農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中一定會被用到的，這對人畜有一定毒副作用，對環(huán)境和生物鏈都有極大的破壞性，而水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留問題也是由來已久的。這已經(jīng)成為阻礙我國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素了，所以對提高果蔬質(zhì)量安全水平，促進(jìn)果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有十分重要的意義。而托普云農(nóng)研發(fā)供應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測儀在如今的應(yīng)用十分普遍，也是十分有效的檢測儀器。

農(nóng)藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量。其檢測原理是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)的積累影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒，根據(jù)這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。

農(nóng)藥殘留檢測儀使用國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199-2003，能快速檢測樣品中的農(nóng)藥殘留量，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。農(nóng)藥殘留檢測儀具有檢測數(shù)據(jù)存儲和上傳的功能，可隨時儲存檢驗結(jié)果，通過通訊接口上傳到管理計算機(jī)，并可在管理計算機(jī)上設(shè)置測定儀的參數(shù)。

農(nóng)藥殘留檢測儀的主要特點(diǎn)就是檢測速度快、多種目標(biāo)物同時檢測、智能化程度高、數(shù)據(jù)收集方便、系統(tǒng)兼容性好，特別適合政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費(fèi)者自檢。

該儀器的應(yīng)用，可以很好的彌補(bǔ)各領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員、專業(yè)設(shè)備的不足，滿足現(xiàn)場及流通領(lǐng)域快速檢測的需求，使政府部門到企業(yè)、消費(fèi)者都能夠快速、準(zhǔn)確地檢測農(nóng)藥殘留，從各個環(huán)節(jié)，全方面加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測，真正落實食品安全檢測工作，有效促進(jìn)和提升食品質(zhì)量安全。